クリスマス☆彡オリエンタル風チキン煮込み レシピ

クリスマス☆彡オリエンタル風チキン煮込み
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

見た目はイタリアンですが、お味は、オリエンタルな風味の鶏料理です。風味のある、
かわりチキン料理をクリスマスにいかがですか^^

材料

  1. 鶏もも肉 600g
  2. b☆鮮度の一滴 小さじ2
  3. a塩・コショウ・ガーリックパウダー 少々
  4. aカレー粉 小さじ1~
  5. 小麦粉 適量
  6. 茄子 2本
  7. 赤パプリカ 1個
  8. トマトざく切り 大1個
  9. しめじ 1パック
  10. bチキンスープ 60cc
  11. b☆鮮度の一滴 大さじ1
  12. bオイスターソース 大さじ1
  13. b米酢 大さじ1
  14. サラダオイル 大さじ4
  15. パセリなど 少々

作り方

  1. 1.

    鶏肉は、aで下味を付け小麦粉をまぶして、サラダ油大さじ4で,皮より両面を揚げ焼きする

  2. 2.

    1のオイルで、カット茄子とパプリカを低温で素揚げする

  3. 3.

    2のオイルを捨て、トマトとしめじを塩少々でソテーする

  4. 4.

    1.2を3の鍋に入れ、b調味料を入れて軽く煮込む
    パセリなど盛り付け後にふる

ワンポイントアドバイス

ほんのりスパイシーで、コクと酸味のある鶏もも肉のオリエンタルまま風で~す!
醤油は、鶏の臭み消し!に少々利用。調味料では、中華と和の調味料の旨みアップ効果です!

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  • (ID: r1048969)
  • 2016/04/19 UP!

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