山芋鉄板 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

山芋鉄板 レシピ

山芋鉄板
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

居酒屋定番メニューの山芋鉄板をフライパンで再現してみました。

材料

  1. 山芋　1/2本
  2. 溶き卵　1/2個
  3. めんつゆ　適量
  4. みじん切り玉ねぎ　1/4個
  5. 鰹節　適量
  6. 青ネギ　少々
  7. 油　少々

作り方

  1. 1.

    すりおろした山芋・溶き卵・めんつゆ・玉ねぎを混ぜ合わせて、フライパンに油を熱し、両面を焼く。

  2. 2.

    1.に焼き色が付き、中まで火が通ったら鰹節と青ネギをふりかけて完成です。

ワンポイントアドバイス

＊オーブンを使うと綺麗な焼き色に仕上がります。
＊お好みでめんつゆをかけてお召し上がりください。

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