調理用バナナを乱切りにし、180度位のオリーブオイルで素揚げします。表面がカリッとし、軽く色付いたら取り出し油を切ります
ボールに、揚げたバナナとココナッツ、メープル、キャラメルシナモンシュガーを絡め、盛り付けます。
調理用バナナ、フィリピン産「ツンドク」スーパーにはこの種類しか、いつも置いてません!!(見た事のない方のために♪)
少し置いておくと、だんだん黄色くなって来ます。あまり柔らかくなると調理しにくいので黄色くなっても硬い方が調理には向くネ♪
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