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♥︎31CAFE人気No.1♥︎自慢の唐揚げ♥︎

♥︎31CAFE人気No.1♥︎自慢の唐揚げ♥︎
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Mizukiさん
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ペコリにもレシピを投稿しており、沢山の方から【美味しい!】を頂いた唐揚げです( ´ ▽ ` )
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

ほんの少しの手間で柔らかくジューシーな唐揚げに(*´艸`*)
ザクザク衣が最高です( ´ ▽ ` )

材料

  1. 鶏肉(モモがオススメ♪) 300〜400g
  2. *おろしにんにく 多めにたっぷり
  3. *おろし生姜 多めにたっぷり
  4. *酒 大2
  5. *醤油 大1.5〜2
  6. *ごま油 小2
  7.  1個
  8. 片栗粉 まぶす分

作り方

  1. 1.

    まな板に鶏肉を広げて置き
    両面をフォークでブスブス刺す

  2. 2.

    気持ち大きめに切り分け
    ボールかziplokなどに入れ、
    *の材料を全て加えて揉み込み
    最低30分〜1晩つけておく

  3. 3.

    揚げる前に卵を加えて揉み込み
    両面に片栗粉をまぶして揚げる♡

ワンポイントアドバイス

*フォークで刺す事、卵をまとわせる事で驚く程ジューシーになり、味も染みます
*にんにく生姜はチューブでも
*私は薄口醤油を使っていますがお好みのお醤油で
*片栗粉は多くつける程ザクザクになるのでお好みで!柔らかめがいい方は薄力粉と片栗粉をMixして下さい( ´ ▽ ` )

記事のURL:http://ameblo.jp/mizuki31cafe/

  • (ID: r713062)
  • 2014/02/16 UP!

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