甘酒で作る！甘さ控えめオクラ和風ドーナツ♪

作り方

1. 1.

   卵をボウルに割り入れ
   泡だて器で、ほぐし混ぜ、三温糖を入れ、よく混ぜます(泡立てないで良いです)
   

2. 2.

   ①に、甘酒(分離している場合があるのでよく混ぜてから)を入れ、
   

3. 3.

   溶かしバター(耐熱ボウルでバターを30秒位電子レンジにかけるか、湯せんでバターを溶かしておく)も入れ、混ぜ合わせる
   

4. 4.

   ＊の粉類を合わせて、少量ずつ、振るい入れて、そのつど、ゴムべらで混ぜ、手でひとまとめにして、冷蔵庫で30分～1時間ほどねかす
   

5. 5.

   ドーナツ型や、麺棒、ドーナツを抜き取る作業台にも、強力粉を打ち粉したり、まぶし、
   ねかした生地を、麺棒で1・5cm位に均等に伸ばす
   

6. 6.

   全部で、6個抜き取ります(余った生地も再度ｈとまとめにして使い6個です)
   

7. 7.

   揚げ油できつね色に
   色よく揚げます(箸で均一に揚げるように、ひっくり返したりしながら揚げます)
   

8. 8.

   仕上げのグラニュー糖をまぶし、完成です
   

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめなので、グラニュー糖はたっぷり
使っても♪今回は、微粒子グラニュー糖使用

記事のURL：https://ameblo.jp/a2me2b8a/entry-12318040175.html

• (ID: r1221442)
• 2017/10/09 UP!

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