オードブル風　ミニブーケサラダカップ♪

作り方

1. 1.

   アボがドは、縦に一周ぐるりと切り目を入れ、開け種を出し、果肉をスプーンで小さくし、おおまかにつぶしレモン汁をかけ、混ぜる
   

2. 2.

   ボウルに①と刻んだパプリカやセロリ・ボイルえび、マヨネーズを加え、混ぜます
   

3. 3.

   餃子のカップ⇒まず餃子の皮を半分に右へ折り、折り重なった端上半分に水を指でつけます
   

4. 4.

   水のついた部分へ、折ります、開いて、水を湿らした指で底を押して作り、フォークで膨らまないように何箇所か刺しておく⇒22個
   

5. 5.

   オーブントースター専用の天板に何個かのせ、数分かけ、カップにします
   ⇒２分ほどトースターを予熱し、焼き始め５分以内で完成
   

6. 6.

   冷ましたカップに、②を入れ、うずら卵や、ブラックオリーブをのせ、仕上げのパプリカの刻んだもの(好みで追加マヨ)をのせ完成
   

7. 7.

   生ハムで薔薇を作り
   クリームチーズ少々が底に入ったカップに生ハム薔薇を入れ、ばらけないようピックで留める⇒今回は3個
   

8. 8.

   クリームチーズを底に少々入れたカップに、四つ葉のクローバーで人参ピクルスを抜き取り、ミニトマトと共にのせる⇒今回は5個
   

9. 9.

   透明な丸いガラス器に、円状に、⑥を一周14個並べ、⑦を3個中央に並べ、開いた円状に⑧を5個並べて完成です
   

10. 10.

    シャンパンを片手に
    つまんでいただきます
    

ワンポイントアドバイス

★餃子の皮は、花束をイメージしているので、底はすぼめたように作ります
⇒湿った親指の押して余り広げません

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• (ID: r1053519)
• 2016/04/19 UP!

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