ミックス粉でりんご入りサーターアンダギー

作り方

1. 1.

   アーモンドパウダーは、ザルなどで、だまを除く為、ふるっておきます
   

2. 2.

   ボウルに卵を入れ
   泡立て器かハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を加え、混ぜる（泡立てなくて良い）
   

3. 3.

   ②に、①を加え、
   ゴムベラで混ぜる
   

4. 4.

   ③に、ホットケーキミックスと薄力粉を何度かに分けて、ふるい入れ、そのつどゴムべらで混ぜてゆく
   

5. 5.

   手で、ひとまとめになるように、混ぜる
   

6. 6.

   半分ずつに、生地を
   2等分する、プレーン味は、手に油を少量つけ（作業しやすい）25g×約12個に丸める
   

7. 7.

   もう１つのりんご入りは、りんごを粗めに刻み、生地に加え、混ぜる
   

8. 8.

   ⑥の生地から揚げてゆきます、150～160度の低温で、じっくりと揚げてゆきます
   

9. 9.

   中央が割れて、濃いめの茶色になるまで揚げたらプレーン味は、完成です
   

10. 10.

    りんご入りの生地は
    ゆるく手につき、扱いにくいのですが、ひとまとめに丸くし揚げ油に加えます
    

11. 11.

    150～160度で、きつね色に、揚げます
    

12. 12.

    プレーン味です
    

ワンポイントアドバイス

★低温の油で、じっくり揚げてゆきます

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• (ID: r1053390)
• 2016/04/19 UP!

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