れんこん鶏つくねでヘルシーちゃんこ鍋♪ レシピ

れんこん鶏つくねでヘルシーちゃんこ鍋♪
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ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

れんこん、鶏むね肉、お麩で作る、ヘルシーな鶏つくねを
ゆずこしょう使用の鶏塩出しちゃんこ鍋つゆでいただきます
具材の旨みたっぷり出たつゆの〆は、中華麺を加え、最後まで美味しくいただきます♪

材料

  1. 【　　　れんこん鶏つくね　】
  2. 鶏むねひき肉　150ｇ
  3. れんこん（すりおろす）　120ｇ
  4. 生姜（すりおろす）　１かけ
  5. ＃卵　1/2個
  6. ＃醤油　小匙2
  7. ＃片栗粉　大匙1
  8. 麩（手で砕く）　10ｇ
  9. 【　　　　その他の具材　】
  10. 白菜　100ｇ
  11. 人参　20ｇ
  12. 大根　50ｇ
  13. えのき　50ｇ
  14. しめじ　30ｇ
  15. 〆の中華麺　１玉
  16. ヤマサ鶏塩だしちゃんこ鍋つゆ　250～500ml
  17. 水　250～500ml

作り方

  1. 1.

    ボウルに、鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜ、れんこん、生姜も入れて、さらに混ぜる

  2. 2.

    ＃を加え、砕いた麩も加え、さらに混ぜる

  3. 3.

    ヤマサ鶏塩だしちゃんこ鍋つゆと水を加え、具材を加え、煮えたらいただきます（②は、スプーンを2本使い、丸め加えます）

  4. 4.

    〆に、中華麺を加え、最後まで美味しくいただきます

ワンポイントアドバイス

★ご紹介しているお鍋は、小さめなのでちゃんこ鍋つゆの1/2量（つゆ250ml+水250ml）を使っています、大きな鍋なら、1本使ってください、鶏つくねは、この分量でたっぷり作れます

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  • (ID: r1053355)
  • 2016/04/19 UP!

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