もちもち！おから鶏団子のお月見だんご♪

作り方

1. 1.

   ＠を加え、よく
   練り混ぜます
   ⇒ヤマサ昆布つゆ白だしを加えています
   

2. 2.

   ①を、20ｇ位の団子状に丸めます(手に少量の油をつけると作業しやすいです)
   

3. 3.

   ②に、片栗粉を、
   全体に薄くまぶし、
   蒸し器で、10分～
   12分蒸します
   

4. 4.

   手水をつけ、十五夜にちなんで、15個盛ります⇒一段目9個(3×3)2段目(2×2)3段目(2個)
   

5. 5.

   ポン酢、練りがらし
   少々と、卵黄を用意します
   

6. 6.

   まず、肉団子全体に卵黄をからめ、お月様のように見立てます、ポン酢、練りがらしをつけ、お召し上がりください
   

7. 7.

   ヤマサ昆布つゆ
   白だしを使用
   

8. 8.

   ヤマサ様《お月見グランプリ2014》にて公式レシピに認定されました♪2014年9月
   

ワンポイントアドバイス

★今回は、ティファールの電気蒸し器使用⇒クッキングシートを敷き、蒸しています
★22個ほど、この分量でできます、中にしっかり火が通っているか、また、味見などに
7個はお使いください。

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• (ID: r1053285)
• 2016/04/19 UP!

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