うなぎとろろのぶっかけ冷やしそうめん♪

作り方

1. 1.

   うなぎは、一度
   加熱をして、フワッとさせておき、冷ましておきます⇒余分な油は、ペーパータオルでふき取る
   

2. 2.

   オクラは、刻み
   星型にする、パプリカは、星型で抜き取ります
   

3. 3.

   きゅうり半分は、スライサーで2枚リボン状にスライスし、残りは、食べやすい大きさに、切る
   

4. 4.

   うずらの水煮に
   リボン状のきゅうりを下半分に、巻き、上は、顔にします、マヨネーズをつけ、その上に、ごま・唐辛子で顔を作る
   

5. 5.

   鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんをゆで、流水で洗ってざるにあげ水気をきり、器に盛る
   

6. 6.

   ②、すりおろし山芋、④を、七夕の夜空になるように、飾るようにトッピングします
   

7. 7.

   冷やした、
   ヤマサそうめん専科を、まわしかけます
   

8. 8.

   ①のうなぎの
   かば焼きを
   天の川に見立て、
   のせる
   

9. 9.

   わさび少量を添えて
   お召し上がりください
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1053248)
• 2016/04/19 UP!

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