春雨入り!黄金ヘルシーエビチリ レシピ

春雨入り!黄金ヘルシーエビチリ
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ハッピーさん
ハッピーさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

はるさめに、旨みの溶け込んだ、黄金ピり辛ソースを
吸わせ、ボリュームアップ!人気のえびちりもエバラ黄金の味で
簡単に作れます~♪

材料

  1. えび(中) 11尾
  2. 春雨 30g
  3. 白ねぎ(みじん切り) 1/2本
  4. にんにく(みじん切り) 1かけ
  5. 生姜(みじん切り) 1/2かけ
  6. #酒  大匙1/2
  7. #片栗粉 小匙1
  8. @エバラ黄金の味(中辛) 大匙2
  9. @ケチャップ 大匙4と1/2
  10. @豆板醤 小匙1
  11.  110ml
  12. 仕上げのごま油 少々

作り方

  1. 1.

    春雨は、熱湯に5分ほどつけて戻し、ざるに上げて、水気をきり、食べやすい大きさに切る

  2. 2.

    えびは、皮をむいて
    背ワタを取り除き、#の酒、片栗粉をまぶす

  3. 3.

    @の調味料は
    混ぜておきます
    ⇒エバラ黄金の味(中辛)を使用しています

  4. 4.

    炒めてゆきます
    まず、フライパンに油を熱し、②のえびを中火で焼きつけ、全面の色が変わったら、取り出しておきます

  5. 5.

    そのままフライパンは、使用します、油を再度加え、熱し、刻んだ白ねぎ、にんにく、生姜を入れて炒めます

  6. 6.

    @の半量と、水を加え、煮立てます

  7. 7.

    ⑥に、春雨、えびを加え、味見をしてみて、残りの@を好みの量、足して、煮込み、ごま油を少量加え、仕上げます

ワンポイントアドバイス

★お好みで、濃さは、調整してください
倍量作り、味を見て、足していただいても良いです

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  • (ID: r1053193)
  • 2016/04/19 UP!

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