プチッと！えびしんじょ土鍋煮込みラーメン

作り方

1. 1.

   人参は、2個は、もみじの抜き型で抜きとり、残りは、短冊切りにする
   

2. 2.

   白菜や、その他の材料も、適当な大きさに、カットする
   

3. 3.

   【えびしんじょ】
   えびを細かく刻み
   はんぺんは、手で細かくちぎり、握りつぶす
   

4. 4.

   ＠を混ぜます、まず、卵黄・塩を加え、泡立て器で混ぜ、サラダ油を3～4回に、分けて、加え、よく混ぜます
   

5. 5.

   ボウルに、③と④と片栗粉を加え、よく練り合わせます
   

6. 6.

   土鍋に、水とエバラプチッと鍋(寄せ鍋)を加え、野菜を加え、蓋をして煮ます
   

7. 7.

   ほぼ、煮えたら、スプーンで、一口大の団子にしたえびしんじょと、ゆで中華麺、なるとを加えて、仕上げます
   

ワンポイントアドバイス

★土鍋は、お1人用の鍋で15cmです

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• (ID: r1053128)
• 2016/04/19 UP!

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