ゴーヤの米粉シフォンケーキ♪

作り方

1. 1.

   卵黄を、泡立て器で、ほぐし、グラニュー糖を入れ、混ぜる
   

2. 2.

   サラダ油を、入れ、混ぜ、ゴーヤピューレ(ゴーヤ50g＋水大匙1で撹拌)を、加え、さらに、混ぜ、米粉を、混ぜる
   

3. 3.

   【メレンゲ作り】塗れていないボールに、卵白を、入れ、、ハンドミキサーで、ほぐす
   

4. 4.

   グラニュー糖を、数回に、分けて、加え、しっかりとしたメレンゲを、作る
   

5. 5.

   【2つを混ぜ合わせる】②に、メレンゲを、少し、加えて、混ぜて、今度は、多めに、メレンゲを加え、混ぜる
   

6. 6.

   ゴムべラに、変え、数回に、分けて、残りのメレンゲを、すべて混ぜ合わせ、17cmのシフォン型に流し入れる
   

7. 7.

   予熱した、オーブンで、180度×20分焼き、160度に下げて10分位焼く
   

8. 8.

   焼けたら、型ごと、逆さまにして、完全に冷ます(30分ほど、逆さにして、型ごと冷凍庫で冷やしても可)
   

9. 9.

   シフォンナイフを、生地と、型の間に、差し込み、上下に動かしながら、慎重に、まわしてゆく
   

10. 10.

    中央は、竹串で、底部分は、底に、ナイフを差し込み、まわしてはずします
    

11. 11.

    黒糖をトッピングし
    切り分けていただきます
    

12. 12.

    ゴーヤピューレは
    ②から、汁も含め
    50ml使用します
    

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

• (ID: r1053070)
• 2016/04/19 UP!

他のメレンゲのレシピ（8,550件）

• 【簡単スイーツ】メレンゲを焼...
• 卵・砂糖不使用のメレンゲ焼き...
• ♡メレンゲ不要♡なんちゃって...
• デッカいメレンゲでパブロバ。...
• メレンゲ入りКуличи（ク...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > シフォンケーキのレシピ・作り方（6,885）
• お菓子のレシピ・作り方 > マカロン・メレンゲのレシピ・作り方（7,707）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,485）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゴーヤのレシピ・作り方（11,257）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,221）