ミックス粉で黒糖のサーターアンダギー♪

作り方

1. 1.

   私は、卵を、180gにきっちり計量しました⇒泡立て器で、ときほぐします
   

2. 2.

   ①に、ミックス粉を加え、しゃもじで粉家がなくなる程度に合わせ、サラダオイルを軽く混ぜ合わせます
   

3. 3.

   混ぜ合わせたら、30分ねかすと美味しくなるとあるので、30分、ねかせました
   

4. 4.

   両手に、スプーンも持ち、40g位を丸めて、油に、落とし、揚げました
   (油は表示どおり140度～150度)
   

5. 5.

   浮き上がってきたら、時々、さいばしでころがし、8分程度色よく揚げます
   

6. 6.

   竹ぐしで刺して、生地がつかなければ、完成です
   

7. 7.

   このような、沖縄製粉ミックス粉です
   

8. 8.

   17個とありましたが
   今回は、22個出来上がりました
   

ワンポイントアドバイス

★調理時間に、ねかす時間は、入っていません
★沖縄製粉黒糖アンダギーミックス(500g)使用
★は、手で丸めるとありましたが、ベタつくので、私流です

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• (ID: r1053064)
• 2016/04/19 UP!

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