staubで作る簡単クスクスのサラダ♪タブレ♪

作り方

1. 1.

   クスクス200gをstaub（蓋付きのお鍋ならなんでも）に入れEXVオリーブオイル大1、天然塩、200mlのお湯を加えてフォークでパラパラに混ぜて蓋をして5分蒸らす。
   ※火にはかけません。
   

2. 2.

   パセリ、ミント、キュウリ、アーリーレッド、アボカド、ピーマン、パプリカ…お好みの生野菜をみじん切りにカットして１の蒸し終わったクスクスに和える。
   

3. 3.

   レモンをたーっぷり絞って♫
   塩こしょうとexvオリーブオイルで仕上げます。
   冷蔵庫で1時間ほど冷やして食べると味が馴染んで美味しいです♪
   
   パセリ多めが美味しい〜爽やかな一品です♪
   

ワンポイントアドバイス

野菜だけでは物足りない方は、茹でた海老やツナ、細かく割いた鶏胸肉など加えるとボリュームがでます。
細かいサラダなので、1人分をそれぞれ、ガラスのコップのようなものにプチトマトと交互に入れてスプーンと一緒に提供すると食べやすいです。
私はデュラレックスを使用しています。
ワンプレートの中にあっても映えますよ♪

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• (ID: r613658)
• 2013/07/04 UP!

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