【簡単☆】ゴーヤが苦手な夫も絶賛！ゴーヤのバターソテー | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   ゴーヤのワタを取り除き、２ｍｍ幅くらいに、切ります。
   

2. 2.

   ２時間ほど、天日干しします。
   （しなくても可。天日干しをすると、若干苦味が和らぎ、食感がシナシナになり美味しいです。）
   

3. 3.

   フライパンにマーガリンを熱し、すりおろしニンニクを炒め香りを立たせます。
   

4. 4.

   ３のフライパンに、２のゴーヤを入れ、軽く炒めます。
   鍋肌にしょうゆを垂らし、香りを立ったら、フライパンをゆすって、香ばしさをゴーヤに移します。
   

5. 5.

   ４をお皿に盛ったら、完成です。
   彩りに、糸唐辛子を添えて。
   

ワンポイントアドバイス

・コツはありません！簡単！
・マーガリンが多めがお好きな方は、お好みで♪
・盛り付ける際、ゴーヤを建てかけるように順番に置いていくと、綺麗にこんもりします。
・天日干しはやりすぎると、チップス状に固くなりますのでご注意ください。