菜の花のゴマ味噌和え

作り方

1. 1.

   菜の花は洗ってから沸騰したお湯にお塩を入れ、茎から先に入れて１分位茹で、流水に取り冷まし水気をしっかり絞り食べやすい長さに切ります。
   
   
   
   

2. 2.

   すり鉢にゴマを入れてすりこ木でよくすってからお砂糖、お味噌、お酒の順に入れて混ぜ合わせた中に１を入れて和えます。
   

ワンポイントアドバイス

菜の花は茹で過ぎないように気をつけて下さい。

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• (ID: r887131)
• 2015/04/01 UP!

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