カスピ海ヨーグルト夏野菜漬け
自家製カスピ海ヨーグルトを夏野菜に漬けて
美味しいと言われました。
料理紹介
キュウリと茄子を食べやすい大きさに切り、
ポリ袋の中にヨーグルトと調味料を混ぜ合わせるだけで超簡単。体に良いお漬物。
材料
- 長茄子 1本
- キュウリ 1本
- 昆布茶 付属スプーン1
- 岩塩 小さじ1
- 手作りカスピ海ヨーグルト 1/2カップ
作り方
- 1.
長ナス、キュウリを食べやすい大きさに切ります。
- 2.
岩塩、ヨーグルト、昆布茶をポリ袋の中に入れ、野菜を入れて口を縛り少し揉みます。
- 3.
10~24時間冷蔵庫に入れて、野菜が柔らかくなったら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
ポリ袋使用で洗い物なし。
手作りヨーグルトで安価で作れます。
手作りヨーグルトはグリコのカスピ海ヨーグルト1と牛乳9の割合で室温に一晩おいて作ってます。
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- 2017/06/15 UP!