ドライフルーツの簡単スコーン

作り方

1. 1.

   材料すべて、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておく。
   

2. 2.

   ボウルに粉類、バターを入れ、両手でこすり合わせながら、粉とバターを馴染ませる。
   

3. 3.

   冷たい牛乳を入れ、さっとカードで粉っぽさがなくなるまで切り混ぜる。（絶対練らないでください。サクッと感がなくなってしまいます。）
   

4. 4.

   ドライフルーツを入れて、さっと切り混ぜる。
   

5. 5.

   手でひとまとめにし、ラップに包んで１時間以上冷蔵庫で休ませる。
   

6. 6.

   厚さ２㎝から２・５㎝にめん棒で伸ばし、抜型（直径５㎝くらい）で生地を抜く。（包丁で四角や三角に切るだけでもいいです。お好きな形でどうぞ！）
   

7. 7.

   １９０度に予熱したオーブンの下段に入れて、１８分焼く。出来あがりです！
   

ワンポイントアドバイス

コツは、「絶対に練らない」ことですよ～。
甘さ控えめなので、食べる時に「はちみつ」や「ジャム」を付けてお召し上がりくださいね（＾＾）。

記事のURL：http://happybreadlife.seesaa.net/archives/20130622-1.html

• (ID: r608351)
• 2013/06/22 UP!

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