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豚の頬肉のビール煮
日本ではあまり知られていないかもしれませんが豚肉の頬肉（joue de porc)、筋肉質で脂分はなく煮込むほど美味しい部分のものです。今日はビールで煮てお料理しました。フランス北部の料理 牛肉で煮る...
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