うどんのお好み焼き

作り方

1. 1.

   うどんは適当な長さに切ります（切らなくても大丈夫）。
   キャベツは千切りにします。
   ゆでたブロッコリーも荒くみじん切りにします。
   

2. 2.

   ボールにたまごとめんつゆを入れ混ぜます。
   その中に１．を入れます。
   たまごが全体に絡むように混ぜ合わせます。
   

3. 3.

   熱したフライパンに油をまわしいれ、２．を入れ丸く形を整え焼き色がついたらひっくり返します。
   
   厚さはお好みで。
   あまり厚いとなかなか火が入らないので注意してください。
   

4. 4.

   ひっくり返した面も焼き色がついたら出来上がり。
   

5. 5.

   皿に移して切り分けます。
   ソースと鰹節をかけて完成です。
   小さい子供ならソースと鰹節は調節してください。生地に味がついているのでソースはかけなくてもおいしいです。
   

ワンポイントアドバイス

中に入れるブロッコリーは茎の部分でもおいしいですよ。
焼いているときに生地を押し付けないこと。
そのままにして焼くとふんわりやわらかくボリュームもでていいです。
ブロッコリー自体が食べれない(食わず嫌い）娘もおいしいといってたべていました。

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• (ID: r602196)
• 2013/06/06 UP!

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