自家製食べるラー油(にんにく油)のレシピ 動画あり レシピ

自家製食べるラー油(にんにく油)のレシピ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

何にでも合う万能油のレシピです。

材料

  1. にんにく(微塵切り)　1房
  2. エシャロット(微塵切り)　1個
  3. 塩　大さじ1/2
  4. 砂糖　大さじ1/2
  5. 擂り下ろしにんにく　大さじ1/2
  6. 鷹の爪　大さじ1
  7. オリーブオイル　1カップ

作り方

  1. 1.

    にんにく、エシャロット、オリーブオイルをフライパンに入れて中火で10〜15分炒めます。

  2. 2.

    1に鷹の爪を加えて更に2分程炒めます。

  3. 3.

    最後に残りの全ての調味料を入れて更に2分程炒めて完成です。

ワンポイントアドバイス

にんにくに少し色が付きはじめたかな？位のタイミングで火を止めて下さい。
エシャロットのかわりに玉葱や青ネギでも代用して頂けます。

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  • (ID: r988436)
  • 2015/12/18 UP!

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