夏野菜のケークサレby クーピーさん

【料理紹介】

野菜もたっぷり摂れるケークサレ。ふんわり柔らかな食感はベビーも大好きです♪ホットーケーキミックスを活用した簡単レシピです☆

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
野菜（トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、かぼちゃ） 各40g
★ホットケーキミックス 100g
★卵 1個
★牛乳 50㏄
★オリーブオイル 大さじ1
★粉チーズ 大さじ1

【作り方】

  1. 野菜を5mm角に切る。
  2. 玉ねぎ、ズッキーニ、かぼちゃはレンジで加熱し柔らかくする。
  3. ボウルに★を加えよく混ぜ、野菜を加えて混ぜ合わせる。
  4. パウンド型にオーブンシートをしき、【3】を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
  5. 型から取り出し、冷めてから食べやすい大きさに切る。

【ワンポイントアドバイス】

材料は18cmパウンド型1台分です。
ホットケーキミックス使用で、粉をふるう手間を省いた簡単レシピ☆ 野菜はお好みの野菜でOK！ベビーに合わせた柔らかさにして加えて下さいね。柔らかくして加えると後期からでも食べられます。 ベビーはもちろん、大人も美味しくいただけるので、一緒にどうぞ♪または冷凍保存も出来ますよ。