牛肉はさっと湯通しし、細かく刻む。
チンゲン菜は細かく刻む。
ミニトマトは皮に切込を入れ湯通しして皮をむいてから種を取って刻む。
鍋に1,2と中華スープを加え蓋をし柔らかくなるまで煮てから水溶き片栗粉でとろみをつける。
器にご飯を盛り、4をかけてから3をのせる。
☆チンゲン菜は細かく刻んでから柔らかく煮、とろみを付けることで食べやすくなります。
☆トマトのトッピングはお好みでどうぞ。加えるとさっぱり味になります。
記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2013/05/post-96.html