ご飯は包丁で刻んでから、鍋に水(大さじ5)と一緒に加え柔らかく煮てからなめらかにすりつぶす。
トマトはヘタを取り、横半分に切って裏ごしして種と皮を取り除いたものをラップをしてレンジで15秒加熱する。
器に1を盛り、2をかける。
トマトは皮と種を取り除いて使用します。
加熱することで少し酸味が和らぎますが、加熱せずに生のままでもO.K.です。
ミニトマトや小~中玉の甘いものがオススメです。
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