キャベツの和風ピューレ レシピ

キャベツの和風ピューレ
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クーピーさん
クーピーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

キャベツがとろとろのピューレ状で食べやすいですよ♪

材料

  1. きゃべつ　15g
  2. だし汁　大さじ1
  3. 水溶き片栗粉　少々

作り方

  1. 1.

    キャベツの葉を茹でてからみじん切りにした後、すりつぶす。

  2. 2.

    鍋に水（50cc）、だし汁と一緒に1を加え煮た後、裏ごしする。

  3. 3.

    【2】を鍋に戻し火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

キャベツのような繊維の多い野菜は、裏ごししてなめらかに仕上げます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2012/05/post-10.html

  • (ID: r629296)
  • 2013/08/09 UP!

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