なすとひき肉のキーマカレー風

作り方

1. 1.

   なすは1cm角のさいの目切りにし、水にさらした後、水気を切る。
   

2. 2.

   玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
   

3. 3.

   鍋（またはフライパン）にバターをひき、【1】と【2】、ひき肉を加え炒めた後、蓋をしてしんなりするまで煮る。
   

4. 4.

   カレールーを少量削りいれて風味をつける。
   

ワンポイントアドバイス

野菜の水分で煮ることが出来ますが、水分が足りない場合は水を少量足して下さい。 大人用のキーマカレーを作る時は、材料を増やして同じ工程で作り、ベビー用を取り分けてから、みじん切りにした生姜とニンニクを炒めたものとカレールー、お好みのスパイスを追加して煮込めば出来上がります☆

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2012/02/post-70.html

• (ID: r626317)
• 2013/08/02 UP!

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