韓流ゴーヤとキムチの冷奴by ゆりりんさん

【料理紹介】

韓国のコチュジャンで味付けしたゴーヤはご飯のお供にもぴったりです。キムチをのせたらおつまみにもなる冷奴！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ゴーヤ 小１/２個分
塩 適量
小ねぎ ２～３本
〇コチュジャン 大さじ１
〇砂糖 小さじ１
〇醤油１ 小さじ１
〇ごま油、酢 各小さじ１/２
〇白ごま 小さじ１
豆腐 ２人分

【作り方】

  1. ゴーヤは薄くスライスし、塩をまぶしてしばらくおき、水気を絞る。ねぎは小口切りし、ゴーヤとねぎを〇で和えてなじませる。
  2. 器に豆腐をのせ、ゴーヤとキムチをのせていただく。

【ワンポイントアドバイス】

ゴーヤをオクラに代えても美味しいです！