たたききゅうりのごま味噌和えby ゆりりんさん

【料理紹介】

きゅうりを叩いてしっかり味がしみ込んだ「おつまみ」にもなる一品です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
きゅうり ２本
塩 小さじ１/４
〇味噌 小さじ２
〇砂糖 小さじ２/３
〇ごま油 小さじ２
〇白ごま 大さじ２

【作り方】

  1. きゅうりを麺棒などでたたき、軽くひび割れを入れる。４cm長さにカットし、食べやすい大きさに手で割り、塩もみし、１０分おく。

  2. ボウルに〇を混ぜ合わせ、水気を絞ったきゅうりと和え、器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりをたたく事で、しっかり味がしみこんで美味しいです！