ピリ辛！ねぎメンマ

作り方

1. 1.

   筍は縦長に食べやすい大きさにカットする。根元なら約１cm幅にカットする。
   

2. 2.

   フライパンに唐辛子とごま油を熱し、香りが出たら筍、豆板醤を入れて炒める。油が全体に回ったら砂糖を加え、スープを入れて煮立てる。
   

3. 3.

   煮汁が半分位になったら〇を加えて煮詰めたら「ピリ辛メンマ風」完成。出来上がりの半量に小口切りにしたねぎを混ぜれば「ピリ辛ねぎメンマ」です
   

ワンポイントアドバイス

市販の水煮たけのこを使う場合は熱湯でさっと茹でて臭みをとって下さい！

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2010/04/post-deef.html

• (ID: r8419)
• 2010/04/22 UP!

他の筍のレシピ（11,548件）

• 一度は食べときたい筍ご飯にふ...
• 筍と鶏むね肉の照り煮
• たけのこ、タケノコ、筍。たけ...
• 新筍の頂き物が沢山・・消費で...
• 新筍たっぷり!!お手軽五目バ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > たけのこのレシピ・作り方（16,679）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,950）
• 野菜のレシピ・作り方 > 唐辛子のレシピ・作り方（28,284）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 牡蠣のレシピ・作り方（16,407）