米は洗って水に30分以上浸しておく。
玉ねぎは粗みじん切りにし、ベーコンは1cm幅で切り、スナックエンドウは筋を取り除く。
フライパンにオリーブオイルを熱し、スナックエンドウをさっと炒めて取り出す。玉ねぎ、ベーコンをしっかり炒め(約15分)塩胡椒する。
炊飯器に米と分量より若干少なめの水、〇、炒めた玉ねぎ、ベーコンを入れて炊く。炊けたら、斜め切りしたスナックエンドウを混ぜ、ブラックペッパーを振る。
玉ねぎをじっくり飴色に炒めると甘くなります!
記事のURL:http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2011/03/post-676e-1.html