明太子で作ったタラモサラダ　ベーグルにサンドしました

作り方

1. 1.

   新じゃがは皮をむいてやわらかくなるまで茹でる。
   明太子は皮から出しておく。
   たまねぎはみじん切りにして塩をし、水にさらす。
   

2. 2.

   じゃがいもが茹で上がったら熱いうちにマッシュし、
   オリーブオイルとレモン汁を混ぜる。
   あら熱が取れたら明太子を入れる。
   バジルとマヨネーズも入れ、塩、こしょうで味を整える。
   

3. 3.

   冷蔵庫に入れて冷やす。
   ベーグルはトーストしバターを塗る。
   レタス、タラモサラダをはさんでできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいものあら熱が取れてから明太子を入れると、明太子が生の状態のままで美味しいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/ys-winered/entry-11539096644.html

• (ID: r598469)
• 2013/05/27 UP!

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