スイーツ&おかずフレンチトースト

作り方

1. 1.

   食パンは縦半分に切る。うち2切には間に切り込みを入れて、ポケットを作る。半分に切ったスライスチーズを入れる。
   

2. 2.

   ボウルに卵を割りいれ、白身を切りながらよくほぐし混ぜる。牛乳を加えて混ぜ合わせる。（A）、（B）のジプロップに半量ずついれる。
   

3. 3.

   （A）には砂糖、（B）には塩こしょうを入れて、それぞれ溶けるまで混ぜる。（B）にはチーズ入り食パンを入れ、（A）には残りのパンを入れる。ときどき返しながら冷蔵庫で1時間おく。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルの半量を熱し、弱めの中火で（A）を焼く。2分くらいして焼き色がついたら裏返して同様に焼く。仕上げにバターの半量をフライパンに入れて、溶かしながらパンに絡める。
   

5. 5.

   （B）も同様に焼く。（A）にはお好みでメープルシロップ、（B）にはパセリをかける。
   

ワンポイントアドバイス

スイーツ用は焦げ付きやすいので、火加減に注意してください。
パンは8枚切り4枚でもOKです。その際は、チーズを2枚のパンでサンドして焼いてください。
バターを仕上げに絡めることで、より風味が活かせます。
※写真はスイーツ版フレンチトーストです。

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• 2015/10/03 UP!

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