コーンミールのパンケーキ

作り方

1. 1.

   コーンミールと米粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、あわだてきで混ぜる。
   

2. 2.

   １の真ん中に豆乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。生地がやや固めの場合は、水を加えて調節する。
   

3. 3.

   ホットプレートか、弱火のフライパンに菜種油をうすく塗り、生地を丸くひろげて焼く。ぶつぶつと穴があいてきたら裏返して、焼き色がついたらできあがりです。
   最後にお好みで玄米クリーム、ジャムなどをトッピングをして完成！
   

ワンポイントアドバイス

ベーキングパウダーは遺伝子組み換えのアルミニウムフリーを使用しています。豆乳を加えたら時間をおかずに、すぐ生地を焼くのがポイントです！

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• 2013/05/03 UP!

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