大根のとろみコンソメスープ

作り方

1. 1.

   大根は千切り、春菊とえのきは食べやすい大きさに切る。レタスは千切りにする。
   

2. 2.

   鍋に水と顆粒チキンコンソメを入れて沸かし、大根とえのきを入れて煮る。
   

3. 3.

   2が軟らかくなったら塩、しょうゆ、水溶き片栗粉を入れてとろみを出し、卵を溶いて入れる。
   卵を入れたらしばらくはかき混ぜない。しばらく煮たてて卵をふわふわにしてできあがり。
   レタス、ラー油を好みで入れる。
   

ワンポイントアドバイス

材料を切っておけば、朝は鍋に水を沸かすだけで素早く作れます。

記事のURL：http://ameblo.jp/simplelife126/entry-11151116619.html

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• 2012/02/05 UP!

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