ロメインレタスは3~4㎝幅に切り、フライパンに入れて、オリーブオイルをまわしかける。
火をつけ、中火にして炒め、カサが2/3になり、ツヤが出てきたら火をとめる。
塩、こしょう、粉チーズを加えて予熱でなじませる。
器にもり、好みで粉チーズをさらに上からかける。
むっちゃ面倒な場合はレタスを手でちぎってもいいです。塩は少なすぎると美味しくないので効かせて下さいね。
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