鶏ときゅうりの生姜焼きby エリオットゆかりさん

【料理紹介】

お手軽鶏胸肉と爽やかきゅうりをさっと炒めた簡単おかず☆
生姜と胡麻の風味でご飯にもぴったりです☆

【人数】:2人分 【調理時間】:5~15分
【材料】
鶏胸肉 1枚 120g
きゅうり  1本 100g
人参  小1本(80g)
しょうが  1片(10g)
ごま油  大さじ1
酒  大さじ1/2
しょうゆ  大さじ1
すりゴマ  大さじ1と1/2

【作り方】

  1. 鶏胸肉、きゅうり、人参、生姜は全て細く切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、中火で鶏胸肉と生姜を炒める。
  3. 鶏肉の色が変わってきたら強火にし、人参を炒め、胡瓜を加えて具材が馴染んだら、酒、しょうゆを加えて混ぜる。
  4. 最後にすりゴマを加えて具材に絡めて完成。

【ワンポイントアドバイス】

具材を全て準備して手早く仕上げる。