春レシピ♪アスパラのカレー卵ソースかけ♪

作り方

1. 1.

   アスパラの根元の硬いところは包丁で切り落としておく。
   

2. 2.

   湯を沸かし、塩を加え（分量外）約１分ちょっと茹でて皿にに取り出し、見栄え良く盛り付けておき、その湯の中に静かに卵を入れて茹で卵を作る。
   

3. 3.

   茹で卵の殻をむき細かく刻み、大きめのボールに入れ、マヨネーズ、カレー粉、粗挽き黒胡椒を加えてよくかき混ぜて、２、のアスパラの上にかけ完成。
   

ワンポイントアドバイス

アスパラは茹ですぎないように気をつけましょう。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10845643/

• (ID: r7166)
• 2010/03/09 UP!

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