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ローストチキン~粒マスタードケチャップオリーブ風味~

ローストチキン~粒マスタードケチャップオリーブ風味~
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エリオットゆかりさん
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女子6人での去年のクリスマス会に作って大好評。レシピを持ち帰って旦那様とゆっくりおうちでおしゃれなディナーができたよ~とメールをもらいました。旦那様と久しぶりにワインを開けたとの報告も嬉しかったです。
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

食べなれているケチャップの中にアクセントに粒マスターをプラス。隠し味は刻んだグリーンオリーブ!これでワンランク上のチキンの出来上がり。
耐熱皿にチキンを乗せて塩コショウ、そしてこのソースをかけて焼くだけの簡単おいしいハッピーレシピ。

材料

  1. 鶏もも肉 大4枚
  2. A  グリーンオリーブ種無し(みじん切り) 6個
  3. A  にんにくすりおろし 1かけ
  4. A  オリーブオイル 大さじ1
  5. A  白ワイン 大さじ2
  6. A  粒マスタード 大さじ2
  7. A  ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1.

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2.

    鶏もも肉の両面に塩、コショウ(分量外)をする。

  3. 3.

    耐熱皿に1を皮を上にして乗せ、よく混ぜ合わせたAを手で鶏もも肉になじませる。

  4. 4.

    オーブンに入れて約35分焼き、耐熱皿に溜まったソースをスプーンで上からかけて、230℃に温度を上げて更に10分焼いて表面がこんがりしたら完成。

ワンポイントアドバイス

オーブンの種類によって多少調理時間が異なります。
様子を見ながら焼き上げましょう。

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  • (ID: r682534)
  • 2013/12/03 UP!

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