ローストチキン～粒マスタードケチャップオリーブ風味～ レシピ

ローストチキン～粒マスタードケチャップオリーブ風味～
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エリオットゆかりさん
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女子６人での去年のクリスマス会に作って大好評。レシピを持ち帰って旦那様とゆっくりおうちでおしゃれなディナーができたよ～とメールをもらいました。旦那様と久しぶりにワインを開けたとの報告も嬉しかったです。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

食べなれているケチャップの中にアクセントに粒マスターをプラス。隠し味は刻んだグリーンオリーブ！これでワンランク上のチキンの出来上がり。
耐熱皿にチキンを乗せて塩コショウ、そしてこのソースをかけて焼くだけの簡単おいしいハッピーレシピ。

材料

  1. 鶏もも肉　大４枚
  2. A　　グリーンオリーブ種無し（みじん切り）　６個
  3. A　　にんにくすりおろし　１かけ
  4. A　　オリーブオイル　大さじ１
  5. A　　白ワイン　大さじ２
  6. A　　粒マスタード　大さじ２
  7. A　　ケチャップ　大さじ２

作り方

  1. 1.

    オーブンを１８０℃に予熱しておく。

  2. 2.

    鶏もも肉の両面に塩、コショウ（分量外）をする。

  3. 3.

    耐熱皿に１を皮を上にして乗せ、よく混ぜ合わせたAを手で鶏もも肉になじませる。

  4. 4.

    オーブンに入れて約３５分焼き、耐熱皿に溜まったソースをスプーンで上からかけて、２３０℃に温度を上げて更に１０分焼いて表面がこんがりしたら完成。

ワンポイントアドバイス

オーブンの種類によって多少調理時間が異なります。
様子を見ながら焼き上げましょう。

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  • (ID: r682534)
  • 2013/12/03 UP!

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