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ノンオイル！９分でえのきと豆腐とわかめのトロトロ煮
- エリオットゆかりさん
- 調理時間：5〜15分
- 人数：4人分
料理紹介
ノンオイル！栄養満点のメインの５つの食材を使って9分でできちゃう！材料
- えのき １６０ｇ
- 豆腐 一丁
- 乾燥わかめ 大さじ２
- 干しエビ （桜エビで代用可） 大さじ２
- 顆粒かつおだし 大さじ１と1/2強
- 水 ５００ｃｃ
- Ａ（とろみ用なので混ぜて使う。）
- 片栗粉 小さじ２
- 水 大さじ1強
作り方
- 1.
豆腐は大きめのサイコロ型に切り、えのきは石づきを切り落とし、半分に切って手で適当に裂いておく。
- 2.
鍋で水を沸騰させかつおだし、干しエビを加えて1分加熱し、木べらで混ぜながらＡを加えてとろみがついたら豆腐、乾燥わかめ、えのきを加えて混ぜる。
- 3.
中火で蓋をして、1分ほど置きスプーンで混ぜ、ふたをして更に1分加熱する。ふたを取り、もう一度混ぜてえのきがしんなりして火が通ったら完成。
- (ID: r4395)
- 2009/10/23 UP!
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