しゃきしゃき蓮根！和風ハンバーグ☆ レシピ

しゃきしゃき蓮根！和風ハンバーグ☆
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

レンコンの歯ざわりが何ともいいです！

材料

  1. 豚挽き肉　４００ｇ
  2. 細ねぎ　２本分
  3. 蓮根　７センチぐらい
  4. しいたけ　５個
  5. たまねぎ　半分
  6. 七味唐辛子　お好みで
  7. すりごま　大さじ４
  8. 顆粒カツオだし　大さじ２
  9. 卵　２個
  10. A　
  11. 貝割れ大根　１パック
  12. 大根おろし　５センチ分
  13. ポン酢（味ポン）　大さじ６〜８

作り方

  1. 1.

    大きめのボールに蓮根、しいたけ、細ねぎ、たまねぎのみじん切り、挽き肉、七味唐辛子、顆粒カツオだし、卵、すりゴマを入れてよく錬る。

  2. 2.

    ８等分して小判型に形を整える。
    フライパンにごま油を熱して、ハンバーグを両面こんがりと焼く。

  3. 3.

    おろしポン酢の材料を混ぜ合わせてタレを作るり、たっぷりハンバーグの上にかけて完成☆

ワンポイントアドバイス

よく練りましょう。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/6451844/

  • (ID: r4050)
  • 2009/10/08 UP!

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