おしゃれな和風ビーフサラダ  レシピ

おしゃれな和風ビーフサラダ 
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  • 調理時間:515
  • 人数:5人以上分

料理紹介

お肉を焼いて、ラディッシュを使ったドレッシングで和風サラダ。

材料

  1. サーロインステーキ 大きめ1枚
  2. サラダにできる野菜 適量
  3.  適量
  4. こしょう 適量
  5. プチトマト 適量
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. ラディッシュ 5個
  8. しょうゆ 大さじ1と1/2
  9. 蜂蜜 小さじ2
  10. レモン汁 小さじ1〜2
  11.  大さじ3

作り方

  1. 1.

    肉に塩、こしょうをし、フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を焼き、焼き上がったら肉をまな板に移し少し休ませる。

  2. 2.

    フライパンを火から離し、酒、しょうゆ、蜂蜜、レモン汁を入れひと混ぜしてラディッシュのすりおろしを加え、再び火にかけて軽く沸騰させる。

  3. 3.

    牛肉を斜めに薄くスライスすし、サラダをワイングラスに盛り、牛肉、プチトマトを乗せてスプーンでソースをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

お肉の焼き加減はお好みで♪

記事のURL:http://elliottyy.exblog.jp/10255252/

  • (ID: r3733)
  • 2009/09/23 UP!

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