スモークサーモンとズッキーニのハニーマスタードマリネ
料理紹介
ズッキーニとスモークサーモンをさっぱりマリネ☆
材料
- ズッキーニ 大1本(約230g)
- スモークサーモン 100g
- オリーブオイル 大さじ2
- 粒マスタード 大さじ1
- 蜂蜜 小さじ2
- レモン 1/2個
作り方
- 1.
ズッキーニを縦半分に切り、斜めに薄くスライスし、スモークサーモンを食べやすいように細かく切る。
- 2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを炒め粒マスタード、蜂蜜を加えて更に炒めて大きな皿に広げて冷ます。
- 3.
冷めたら大きめのボールに移し、スモークサーモン、レモン汁を加えてよく混ぜ、冷やして完成。
- (ID: r2530)
- 2009/07/25 UP!