香り豊かなツナとえのきの柚子胡椒和え レシピ

香り豊かなツナとえのきの柚子胡椒和え
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  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

キノコの美味しい季節到来♪
えのきの歯ごたえとツナのコク♪麺つゆを使って簡単仕上げですが柚子胡椒でお味にアクセント！
あつあつの新米にぴったりあうこの副菜！
食べ過ぎること決定！

材料

  1. えのき　２袋（１６０ｇ）
  2. ツナ缶　１缶（８０ｇ）
  3. サラダ油　大さじ１
  4. アサツキ又は万能ねぎ　１５ｇ
  5. Ａ　　めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ２
  6. Ａ　　柚子胡椒　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    えのきは石づきを切り落とし、半分にきって手でほぐす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて強火で炒めしんなりしたらボウルに入れる。

  3. 3.

    ２の中にツナ缶（油は切らない）、アサツキ又は万能ねぎのの小口切り、よく混ぜ合わせたＡを加えて和えて完成。

ワンポイントアドバイス

柚子胡椒が固まらないようにＡは事前に混ぜておく。柚子胡椒の量は好みで調節可。

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  • (ID: r1041327)
  • 2016/04/15 UP!

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