豚のアスパラ巻き竜田揚げ焼き

作り方

1. 1.

   アスパラの根元を切り、さっと下ゆでする。（細めの時は生のままでもOK。）
   

2. 2.

   豚肉に塩、こしょう（分量外）を軽くして、１を乗せて巻いて、片栗粉をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンに約１㎝ぐらいサラダ油を注ぎ、中温で２をカラッと揚げ焼きにする。
   

4. 4.

   ３を盛りつけ、混ぜ合わせたAを小さな器に注ぎ、添えて完成。
   。
   

ワンポイントアドバイス

１、今日はラディッシュを飾りに飾りました。
２、揚げる工程でアスパラ巻きは最初表面が落ち着くまで待ってから、菜箸で転がすようにしながら揚げ焼きにする。
３、食べるときは上にかけてたれをしっかり絡めて♪

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• (ID: r1041321)
• 2016/04/15 UP!

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