ワインに合う燻製牡蠣ともやしのカレー炒め

作り方

1. 1.

   フライパンを熱し、燻製牡蠣のオイル漬けをオイルごと加え、もやしも加えて強火で混ぜながら炒める。
   

2. 2.

   ２の中にカレー粉を加えてしっかり炒めながら具材となじませて塩、粗挽き黒胡椒でお味を調え器に盛り付ける。
   

3. 3.

   最後に刻んだパセリをお好みで振り、くし切りのトマトを飾って完成。
   

ワンポイントアドバイス

１、燻製牡蠣に少し塩味がついているので、加える塩は味を見ながら加える。牡蠣のうまみがあるので少量でよい。

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• 2016/04/15 UP!

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