ラムにぴったり♪ミントバーベキューソース レシピ

ラムにぴったり♪ミントバーベキューソース
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  • 調理時間：5分未満

料理紹介

バーベキューの時に大活躍な手作りバーベキューソース♪カイエンペッパーのスパイシーなお味とフレッシュミントがさわやかにラムの臭みを消してくれます。漬け込むことでお肉も柔らかく仕上がりますよ♪

材料

  1. ラムステーキ肉　４枚(400g)
  2. Aカイエンペッパー　小さじ２
  3. Aガーリックパウダー　小さじ２
  4. Aフレッシュミントの葉　５ｇ
  5. Aレモン汁　　大さじ１と1/2
  6. Aオリーブオイル　大さじ5
  7. A塩　小さじ1/2
  8. A白ワイン　大さじ１と1/2

作り方

  1. 1.

    Aを泡立て器を使い良く混ぜる。

  2. 2.

    １の中にラム肉を入れてよくマリネする。最低２時間～前の晩から漬け込んでもよい。）

  3. 3.

    バーベキューで野外で焼いても、フライパンでオリーブオイル（分量外）を熱して焼いてもOK！

ワンポイントアドバイス

ラムステーキ肉が手に入らないときは、ラムチョップでもよい。
そのほか鶏肉でも美味しくできます！
調理時間はバーベキューソースを作る時間３分で表記しています。マリネ時間、お肉をyく時間は含まれません。

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  • (ID: r1040977)
  • 2016/04/15 UP!

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