キャベツは千切り,玉ねぎはスライスして塩で揉みしんなりしたら、冷水でよく洗い流し,水にさらしもう一度冷水で洗って水気を絞りボウルに入れておく。
鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてさっと茹で(約1分弱)ざるにあけて少し冷めたら水気をよく絞って1、のボウルの中に加える。
ボウルの中にすりごま、ラー油、顆粒かつおだしを加えてよく混ぜて完成♪
ラー油の量は好みで加減してくださいね。
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↑茹でキャベツと玉ねぎのすりごまラー油和え | レシピブログTOP