どんこ椎茸の肉詰め

作り方

1. 1.

   ボールに鶏挽肉を入れて塩を加えて、粘りがでるまで捏ねます
   

2. 2.

   どんこ椎茸の軸を切って、微塵切りにしておきます
   

3. 3.

   １に２とＡを加えて捏ね、椎茸にひだに記載外の片栗粉をふってタネを詰めます
   

4. 4.

   フライパンを温めて、３の肉面を下にして焼き肉汁が出てきたら裏返し蓋をして５分ぐらい焼いてお皿に盛り付けてお好みでからしｏｒ酢橘で召し上がってください
   

ワンポイントアドバイス

＊肉たねがまとまらない時は、片栗粉を使わないでパン粉を加えるとふんわりと仕上がります。
＊フライパンの種類でサラダ油を使用ください。

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77303872.html

• (ID: r1317335)
• 2018/10/23 UP!

他の椎茸のレシピ（28,931件）

• 【スパイス大使】椎茸詰めにら...
• ナスと椎茸のロコモコ風丼・ま...
• 椎茸の駒打ち・・　椎茸のバタ...
• 葉うどと椎茸味噌
• どんこ椎茸のガーリックバター...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しいたけのレシピ・作り方（36,691）
• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,485）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,795）