調味料1つで作るしらたきの明太子和え レシピ

調味料1つで作るしらたきの明太子和え
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みなづきさん
みなづきさん
  •     夫  家族  子ども
  •    普段の食卓 その他
今までの味よりおいしい!! ごはんをおかわりしてくれました。
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

美味しいめん汁を使うと、調味料が必要なくて美味しく仕上がるのでおすすめです

材料

  1. しらたき 150g
  2. 明太子 1腹
  3. めん汁(2倍希釈 大匙1
  4.  少々
  5. 青葱の小口切りor刻み海苔 少々

作り方

  1. 1.

    しらたきを灰汁抜きして、食べやすく切る

  2. 2.

    明太子は中央に包丁で切り込みを入れて、皮から身を取りだして酒を少量ふり臭みを抜きます

  3. 3.

    フライパンで1を乾煎りして水分をしかりとばし、めん汁を加え2を絡ませて炒り煮にして粗熱がとれたら出来上がり

  4. 4.

    3を器に盛り付けて、青葱の小口切りor刻み海苔をお好みで天盛りしてください

ワンポイントアドバイス

*しらたき水分をしっかり飛ばすと、おいしくしあがります。
*明太子の塩分でめん汁の量を調節ください。

記事のURL:http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77283395.html

  • (ID: r1317140)
  • 2018/10/22 UP!

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